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探讨电压力锅新技术及存在的缺陷-淄博市博山众诚减速机有限公司
 
探讨电压力锅新技术及存在的缺陷
  发表于 2013-7-19 17:16:44

    电压力锅由于其温度、压力、时间的可控性凸显其能够满足未来烹饪需求的能力和潜力,表现出旺盛的生命力。但是,一些新的技术课题和新思维理念也在挑战着如今的电压力锅行业。 
    理论上,对任何食物(包括单一食物或多品种食物混搭)的烹饪,都会存在烹饪温度和时间以及烹饪过程(温度-时间曲线)的最佳匹配,尽管这些最佳值目前还没有被人们全部发现或掌握,但确是实实在在的食物烹饪的客观规律。
    未来人们对食物的烹饪,会更多注重对食物的型、色、味和气味的追求和食物营养的释放以及合理摄取,压力烹饪或许是实现人们这一愿望的最好的器具之一。压力烹饪的优势在于可有效缩短烹饪时间,减少能量消耗,同时,可通过提高烹饪温度/压力,使食物营养更加合理科学的转化和释放。
    而电压力锅的温度/压力-时间的可控性凸显其能够满足未来烹饪需求的能力和潜力,在今后消费市场上,电压力锅可以表现出旺盛持久的生命力。
    但同时,电压力锅行业也必须面对由此产生的一道道新技术课题和新思维理念的挑战。
  
   
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